Desserts Décadents

Brownie vs Blondie : le classico americain

août 1, 2017

Aujourd’hui je vous donne rendez-vous aux Etats Unis. Et j’ai envie de vous dire parlons peu mais parlons gras.

Okey, j’ai du perdre la moitie de mes lecteurs.trices rien qu’avec les derniers mots du paragraphes ci-dessus. Pour ceux.lles qui continuent de lire, par curiosite, ou parce que vous utilisez souvent le hastag #legrascestlavie, merci d’etre reste.e.s

La Battle

Aux Etats Unis, parmi les gâteaux qui en font fondre plus d’un, j’appelle sur le ring le fameux BROWNIE.

Le Brownie avec une croute legerement dure, croquante meme, et a l’interieur un cœur chocolate fondant. Et tant au’a pousser le vice de la gourmandise, j’aime l’associer avec une combinaisonpuree d’oleagineux + morceau d’oleagineux. Je m’explique : brownie avec beurre de cachuetes et vraies morceaux de cacahuetes. Ou encore puree de noisettes avec vraies morceaux de noiettes.

Bref, vous avez compris le topo, je ne fais pas faire la liste de tous les oléagineux sinon nous n’avons point fini mes cher.e.s am.i.e.s.

Pour cet article, je vous popose delecombiner vec des cacuhetes. C’est soooo american J

 

Et sur le ring,j’appelle son rival, le BLONDIE. Quoi ?! On me dit dans l’oreillette que vous ne connaissez pas le blondie ?! Mais qu’est-ce qui se passe ? Pourquoi ? Allez vite me rattrapez cette lacune, via cette recette, non mais oh …

Plus serieusement, je decris le blondie, comme un broznie, mais comme son nomlindiqueil est blond. Vous n’avez pas cette poudre de cacao pur qui vient ‘brunir’ votre gateau. Somme toute faite, votre gateau est donc blond => blondie. Quelle perspicacite, ces Americains.

Pour cette recette, je me suis inspiree de celle de Fran Coistigan, grande cheffe patissiere americaine.

 

Le Brownie

  • Cote ingredients, je faisappel a :
  • PPPP
  • ___

 

  • Les etapes:
  • Pp
  • Pp

 

Le Blondie

  • Entrent dans la danse
  • Ppp
  • Pp

 

  • Les etapes :
  • Pp
  • Pp

 

Le resultat de la battle

 

Pour moi, indeniablement, le blondie a gagne le combat. C’est original, j’aimele faire decouvri amon entourage. Prêt a etre mange a n’importe quelle de la journee, c’est un vrai regal. Alors que mange un gaeau tout chocolat desle reveil, c’est un peu rude pour mon petit palais 😉

Et vous, dans cette histoire, votre cœur balance plutôt vers le blondie ou le brownie ?

Si vous refaites la recette, taguez moi.

Je vous embrasse,

 

Copieusement Vôtre

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