Retour du Veggie World : du Love plein les poches

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Tartelette crue et sa mousse au chocolat

Cette recette sucrée qui va vous faire aimer la cruisine …

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Joli coeur en chocolat

Une bouchée d’amour et de délicatesse rien que pour vous

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Houmous

Comment rejoindre la #teamhoumous en 5 minutes ?

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Blabla autour du Comptoir

Retour du Veggie World : du Love plein les poches

avril 24, 2017

Bonjour les ami.e.s,

De retour du Veggie World (NDLR : un salon végane ayant eu lieu à Paris du 22 au 23 avril, réunissant + de 140 articles), le ventre bien rempli, voici un article « feedback » tout frais.

Des Rencontres et des Retrouvailles

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Desserts Décadents

Cette recette sucrée qui va vous faire aimer la cruisine …

avril 20, 2017
Tartelette crue et sa mousse au chocolat

Crusine : Définition

Commençons par la base. Qu’est-ce que la cruisine ? Celle-ci fait opposition à la cuisine (ou nous faisons cuire les aliments), la cruisine respecte l’aliment cru, pas besoin de le faire cuire. Ou au maximum à 42 degrés, faute de quoi l’aliment perdrait la plupart de ses qualités nutritives. Alors, bousculons les codes de la pâtisserie classique. Réfléchissons, pensons autrement. A la fin de cet article, vous serez convaincu.e que le cru est aussi archi bon que le cuit pour nos papilles gourmandes

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Desserts Décadents

Une bouchée d’amour et de délicatesse rien que pour vous

avril 17, 2017
Joli coeur en chocolat

Coucou tout le monde,

Comme je vous l’avais  indiqué précédemment, j’aime fouiner sur Instagram. Cette fois-ci mon dévolu s’est jeté sur une œuvre de Julien8575.

Etant donné qu’il me restait de la mousse au chocolat de ma recette mi-crue mi-cuite [NDLR : pour ce.lles.ux qui ont raté l’article, c’est ici], j’ai décidé de remixer l’oeuvre du Chef Julien.

Ces petites bouchées sont toutes mignonnes, de par leur forme de cœur. Elles sont à la fois tendres de par la mousse et pourtant croquante avec le petit cœur en dentelle en chocolat. Délicatesse et finesse sont les mots pour décrire cette pâtisserie.

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Et côté salé Alors ?

Comment rejoindre la #teamhoumous en 5 minutes ?

avril 13, 2017
Houmous

Hello hello les ami.e.s,

Aujourd’hui, je vais vous dévoiler les secrets pour rejoindre l’incontournable #teamhoumous. [Désolée pour la #teamguacamole, ça sera pour plus tard]. Le houmous, j’en suis raide dingue, à un point où je peux en manger à la petite cuillère à chaque repas. Mais le houmous, ce ne sont pas que des pois chiches mixés. Il y a là tout un savoir ancestral que je vais vous transmettre.

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Blabla autour du Comptoir

Et le.a Grand.e Gagnant.e est …

avril 11, 2017

Hello tout le monde. J – 11, le grand salon végane français approche. Et en partenariat avec les organisateurs du Veggie World, vous avez la possibilité de gagner deux places pour venir au Veggie World.

Avant de vous donner le nom du gagnant, je me suis amusée à répertorier dans différentes thématiques le pourquoi de votre venue au Veggie World. (Je suppose que les pressé.e.s iront directement en bas de l’article, et éventuellement lire cet article une fois que vous avez vu si vous avez gagné ou non).

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Comme en Boulangerie

Offrez-lui un bouquet d’amour… sucré !

avril 6, 2017
tartelette d'amour aux pommes

Bonjour Bonjour,

Aujourd’hui on va parler d’amour. Amour oui,  mais surtout amour gourmand ! En voyant les bouquets de fleurs pour les mariages, j’ai eu grandement envie de les transformer en bouquets sucrés.

C’est très simple, mais qu’est-ce que c’est magnifique. Si vous ne savez pas comment exprimer votre amour a votre moitié, offrez-lui cette gourmandise.

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Blabla autour du Comptoir

10 raisons pour participer au Veggie World + Concours

avril 3, 2017

Le Veggie World kézako ?

Grâce à ma chaine YouTube Copieusement Vôtre, les organisateurs du Veggie World m’ont invité pour venir participer à ce grand événement, dédié au véganisme. 3e édition lancée à Paris, ce salon se déroule du 21 au 22 avril au 104 à Paris. Cent quarante exposants n’attendent que vous.  Vous hésitez encore pour venir ? Lisez ces 10 points et je suis sûre que vous aurez changé d’avis après …

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Desserts Décadents

Inspiration de Grands Chefs #1 : Marine de MasterChef et son Choc & Butterflies

mars 30, 2017
Choc & Butterflies

Hello gourmandes et gourmands,

 

Je vous avoue un de mes passe-temps chéris : fouiner sur Instagram la création de grands chefs et m’en inspirer.  Certes, leurs créas ne sont pas véganes. Mais là où Tata Lili (yep, j’ai osé vous dévoiler mon surnom qui me colle depuis mes 3 ans, pourtant ça n’a rien a voir avec Laëtitia, allez savoir), intervient c’est que je décide de m’inspirer de ces grands chefs et transformer en leurs créas en pâtisseries complètement véganes. Bien que je ne conçois pas les ingrédients qui ont été utilisés pour cette création, je trouve leurs œuvres admirables et méritent d’être recopiées à la ‘végane’.

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Côté Livres

Côté livres #1 : mon premier livre de recettes véganes

mars 25, 2017

Coucou tout le monde !

Comme vous l’avez certainement lu dans la présentation, j’étais ultra ultra mauvaise cuisinière, quand j’etais omni, et que je n’avais jamais ouvert un livre végane  :

 

Deux Catastrophes Mémorables :

Catastrophe n 1 : étant à la maison toute la journée, j’annonce fièrement à chéri : tiens-toi prêt, ce soir je te prépare une surprise. Au moment (sans exagération) où il appuie sur la poignée de porte à 17 heures, j’ai les pompiers au téléphone. Que pasa ?

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Comme en Boulangerie

Choco-Suisse : le retour des Véganes Gourmands

Bonjour très cher.e.s gourmand.e.s,

Pour inaugurer ce blog, je souhaite vous repartager la vidéo qui a le plus fonctionné sur la chaîne YouTube Copieusement Vôtre.

Roulement de tambour… Suspens… Vous avez deviné ? 🙂 

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