Gâteau aux crêpes coco - choco

Oui, le gâteau aux crêpes sans œuf, ça existe

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Brownie vs Blondie : le classico americain

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Le seul fromage végane qui m’a convaincu + recette Xpress

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Millefeuilles crème pâtissière framboises

Le millefeuille dans tous ses états (sans œuf)

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Desserts Décadents

Oui, le gâteau aux crêpes sans œuf, ça existe

août 12, 2017
Gâteau aux crêpes coco - choco

Quand j’étais étudiante, un de mes plats favoris était la crêpe. Et plus précisément faire des soirées crêpes, entre amies, ou même seule. A s’en faire exploser le ventre 🙂

Et puis, je me suis toujours remémorée du site Nutella et de sa recette de gâteau aux crêpes. J’ai donc gardé cette idée dans un coin de ma tête de gourmande (tiens j’aime beaucoup l’expression, pas vous ? 🙂 ) Et un beau jour, un dimanche matin, au lieu de préparer de délicieux pancakes tous chauds pour chéri et moi (d’ailleurs, faut absolument que je vous donne ma recette), j’avais envie de faire des crêpes. Mais pas n’importe lesquelles!

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Desserts Décadents

Brownie vs Blondie : le classico americain

août 1, 2017

Aujourd’hui je vous donne rendez-vous aux Etats Unis. Et j’ai envie de vous dire parlons peu mais parlons gras.

Okey, j’ai du perdre la moitie de mes lecteurs.trices rien qu’avec les derniers mots du paragraphes ci-dessus. Pour ceux.lles qui continuent de lire, par curiosite, ou parce que vous utilisez souvent le hastag #legrascestlavie, merci d’etre reste.e.s

La Battle

Aux Etats Unis, parmi les gâteaux qui en font fondre plus d’un, j’appelle sur le ring le fameux BROWNIE.

Le Brownie avec une croute legerement dure, croquante meme, et a l’interieur un cœur chocolate fondant. Et tant au’a pousser le vice de la gourmandise, j’aime l’associer avec une combinaisonpuree d’oleagineux + morceau d’oleagineux. Je m’explique : brownie avec beurre de cachuetes et vraies morceaux de cacahuetes. Ou encore puree de noisettes avec vraies morceaux de noiettes.

Bref, vous avez compris le topo, je ne fais pas faire la liste de tous les oléagineux sinon nous n’avons point fini mes cher.e.s am.i.e.s.

Pour cet article, je vous popose delecombiner vec des cacuhetes. C’est soooo american J

 

Et sur le ring,j’appelle son rival, le BLONDIE. Quoi ?! On me dit dans l’oreillette que vous ne connaissez pas le blondie ?! Mais qu’est-ce qui se passe ? Pourquoi ? Allez vite me rattrapez cette lacune, via cette recette, non mais oh …

Plus serieusement, je decris le blondie, comme un broznie, mais comme son nomlindiqueil est blond. Vous n’avez pas cette poudre de cacao pur qui vient ‘brunir’ votre gateau. Somme toute faite, votre gateau est donc blond => blondie. Quelle perspicacite, ces Americains.

Pour cette recette, je me suis inspiree de celle de Fran Coistigan, grande cheffe patissiere americaine.

 

Le Brownie

  • Cote ingredients, je faisappel a :
  • PPPP
  • ___

 

  • Les etapes:
  • Pp
  • Pp

 

Le Blondie

  • Entrent dans la danse
  • Ppp
  • Pp

 

  • Les etapes :
  • Pp
  • Pp

 

Le resultat de la battle

 

Pour moi, indeniablement, le blondie a gagne le combat. C’est original, j’aimele faire decouvri amon entourage. Prêt a etre mange a n’importe quelle de la journee, c’est un vrai regal. Alors que mange un gaeau tout chocolat desle reveil, c’est un peu rude pour mon petit palais 😉

Et vous, dans cette histoire, votre cœur balance plutôt vers le blondie ou le brownie ?

Si vous refaites la recette, taguez moi.

Je vous embrasse,

 

Copieusement Vôtre

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Et côté salé Alors ?

Le seul fromage végane qui m’a convaincu + recette Xpress

mai 29, 2017

Alors autant être franche dès le début, mon palais ne trouvait toujours pas de saveurs sympas pour les fromages véganes / faux-mages. Whatever, vous voyez de quoi je parle 🙂

Celui qui fond sur la pizza, en général ça passe, car plutôt neutre en goût et c’est sympa d’avoir l’effet fondant d’une pizza. Mais sinon, j’ai beaucoup de mal avec le principe de copier le goût du fromage.il n’est jamais égalé, et je trouve que dans la cuisine végane il y a tant à faire que de reproduire un goût de cuisine omnivore. Curieuse que je suis, j’ai goûté à presque tous les fromages possibles du salon Veggie World. Et là. Mais alors là !! Mesdames, messieurs, j’ai eu un gros gros coup de cœur !!

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Comme en Boulangerie | Desserts Décadents

Le millefeuille dans tous ses états (sans œuf)

mai 25, 2017
Millefeuilles crème pâtissière framboises

S’il y a bien une pâtisserie que je rechignais à manger, il s’agit bien du millefeuille. Comment faire, en plein rendez-vous romantique, pour manger ce dessert de façon élégante, alors que le glaçage vous colle les doigts, que les étages partent en cacahuète ? bref, c’est franchement pas facile, et on ne profite pas vraiment du goût. Et pourtant, j’ai trouvé la solution idéale …

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Blabla autour du Comptoir

Esprit Positif #1 Ces petits bonheurs de la vie

mai 22, 2017

Aujourd’hui, j’ai envie de vous parler de positivisme. Loin du véganisme, du combat du militantisme, et autres recettes gourmandes. Je souhaite vous parler de ces petites choses.

Alors pour ça, mettez-vous, s’il vous plaît, dans de bonnes conditions. Mettez le temps de cinq minutes « votre vie sur pause ». Préparez-vous un petit thé/café / chocolat bien chaud, une bonne pâtisserie. Et lisez tranquillement ceci.

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Et côté salé Alors ?

L’ingrédient magique pour digérer vos gros repas est …

mai 18, 2017

Comme vous avez pu le constater, j’ai énormément mangé au Veggie World : découverte de nouvelles cuisines, dégustations sur tous les stands, dégustations gagnées lors des ateliers culinaires : celle de Melle Pigut, Sébastien Kardinal, et même la pâte feuilletée de Bérénice Lecomte.

Bref, pendant les deux jours de 10h à 18h, j’ai MANGE, MANGE, MANGE !

Dimanche, fin du Veggie World, mon ventre allait exploser. J’ai mangé en deux jours, ce que mon corps pouvait accepter en quatre. Et là, je me suis rappelée, que le samedi, j’avais acheté un produit miracle qui m’avait fortement convaincu. C’était le moment de le tester ?

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Le sucré inclassable

4 jours de p’tit déj végane prêts en 7 minutes chrono

mai 11, 2017
Muesli Homemade

Bonjour, Bonjour,

J’en avais plutôt marre d’être à court de lait végétal en pleine recette de gâteau, marre d’acheter des briques et des briques de lait de soja. Je m’étais déjà achetée une étamine, mais les recettes pour faire son propre lait me semblaient compliquées ou longues (temps de trempage pour les amandes, noisettes etc). Quant au muesli proposé en vrac en boutique bio, coûtant au minimum 7€ le kilo, bin ça fait mal !

C’est pour cela que je vous propose de faire votre lait végétal et votre muesli maison. Par contre, la bonne nouvelle, ça vous fait 4 jours de ptit déj et c’est réalisable en 7 minutes montre en main !

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Blabla autour du Comptoir

Le minimalisme : une affaire pour tou.te.s et découverte d’un drôle d’objet

mai 8, 2017
Oriculi Lamazuna

Hello Hello,

Je suis heureuse de vous retrouver pour un sujet qui me tient à coeur : le minimalisme. Avant de revenir sur la vidéo que j’avais créée il y a quelques mois. J’ai acheté lors du salon végane cet outil qui va supprimer définitivement un objet incontournable de la salle de bain !

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Blabla autour du Comptoir

Maison Fantôme : des sacs à main pas comme les autres ! [FERME]

mai 4, 2017

Bonjour Bonjour,

Comment allez-vous ? Aujourd’hui, je vous présente un article un peu spécial : la gamme de produits de Maison Fantôme. Il s’agit de sacs à main un peu particuliers. Lors du Veggie World parisien, j’ai jeté mon dévolu sur la série Voyer, un best-seller de la marque !

Afin de vous présenter originalement cette marque, vous trouvez d’abord un petit photoshoot + une interview de la créatrice de la marque. Et à la fin de cet article,une surprise- concours vous attend les ami.e.s.

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Blabla autour du Comptoir

Celleux qui sont au régime ne devraient pas cliquer …

mai 1, 2017
Tablette OMBAR

Bonjour Bonjour très cher.e.s lecteur.rices,

 

Tout d’abord, merci d’être nombreu.ses.x chaque jour, cela me fait chaud au cœur. Ensuite, je vous fais un nouveau feedback suite au Veggie World. Comme le titre l’indique, celleux qui sont au régime doivent s’arrêter de lire tout de suite …

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